• team Concours

RIESLING

Bijgewerkt: 24 dec 2020

 Fogt, Duitsland, Rheinhessen, Riesling, 2015


De heerlijke gerijpte riesling van Fogt uit 2015 bevat tonen van appel, perzik en een lange ziltige afdronk met umami en mineraliteit.


"De coquille en soja combineert heerlijk met de mineraliteit, het rijke fruit karakter met de knol en de frisse zuren met de radijs. "

Serveer temperatuur 8 graden.


Weingut Fogt is een familiebedrijf uit Badenheim in het westen van de Duitse wijnregio Rheinhessen. De familie maakt voornamelijk witte wijnen, die zonder uitzondering opvallend zuiver en fris zijn.




George Fogt laat de wijnen het liefst op de eigen gisten fermenteren, in tegenstelling tot veel andere wijnmakers die gist toevoegen. De wijn worden vergist in roestvrijstalen tanks om het frisse karakter van de wijn te behouden. Het vergt veel vakmanschap en geduld want de fermentatie komt veel trager op gang als je verder geen gisten toevoegt. Het zorgt er wel voor dat de wijnen een opvallende frisse, zuivere en mineralige smaak hebben.




47 keer bekeken0 reacties
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now